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虫草定价的“潜规则”:收购价基础上加四千元

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

虫草定价的“潜规则”:收购价基础上加四千元

虫草为何价如黄金

在虫草的终端销售市场,利润的叠加与品牌的影响力成正比

文/《瞭望》新闻周刊记者张蕊黄兴

6月底7月初,是“新草”上市的季节。近年来,冬虫夏草价格一路疯涨,短短几年时间价格堪比黄金。而在今年7月,新草上市不久,却传出了价格下跌的消息。

究竟冬虫夏草价格是否下跌,《瞭望》新闻周刊记者耗时半个月的时间深入冬虫夏草主产区,以及西藏地区两大交易市场进行了实地调查采访,希望揭开冬虫夏草背后的利益链条。

出土之日身价过百

在西藏的虫草主产区——那曲地区,来自该地区农牧局的数据显示:今年那曲地区的虫草产地东六县有15.9万人上山挖草,共采挖虫草2.58万公斤,比去年增加0.95万公斤。

在那曲地区的比如县比如镇擦隆村村民路达家里,本刊记者看到了保存在保险柜里的1斤多新虫草。“今年因为雨水相对丰富,全家一共挖了4斤虫草,大部分新草已经边挖边卖了。到7月初,因为价格下跌,一公斤‘通货’跌到了16万元左右,所以剩下这些没有卖。”

没有去掉竹签瘪草断草、不同品质混杂在一起的虫草,在业诒怀莆巴ɑ酢保展杭凼敲抗20万元左右。路达的话证实了今年新虫草上市后价格下跌的事实。

今年40岁的路达家里共有7口人,5个孩子最大的在读高中,最小的还在上小学。每年虫草采挖季,路达都要为家人办好虫草采挖证,全家总动员,上山挖虫草。40多天的体力劳动,他们要爬到海拔4000米以上才能挖到虫草。天没亮就要上山,到天黑才能下山。

在收购时,按照虫草的品质和大小不同,价格也有所不同。品质好的虫草自出土之时,一根的身价就会过百,甚至达到500元人民币之高。

“跑山人”即“定价人”

究竟是谁决定了虫草的命运,谁在为虫草定价?

在那曲地区物价局,本刊记者了解到,由于虫草并不属于生活必需品,所以不在政府的市场指导价范围内。记者访问商务部网站了解到,“中国—成都中药材价格指数”是目前唯一由商务部负责其立项、论证、验收和发布,且反映冬虫夏草的价格趋势和变动程度的网站。

记者登录上述网站了解到了今年冬虫夏草的价格指数走势:在月价格定基指数中,今年5月1日的数据显示,冬虫夏草的价格指数为177.50,下跌2.65%;6月初,价格指数有所上升,达到181.63,涨幅2.33%;7月初又进入下滑通道,价格指数为177.17,跌幅达2.46%。

只有官方监测,没有市场指导价的虫草,究竟其中的价格浮动由谁“操纵”?每年的虫草季节,在主产区都会活跃着这样一个人群——“跑山人”。这个民间自发群体,连接着挖草人和虫草市场,并无可质疑地成为每年新草的“定价人”。

“我们也不知道每年的虫草价格,只是跑山人告诉我们什么价格,如果觉得合适我就会卖。”路达告诉记者,自己并不会通过上网或者其他别的途径去了解关于虫草的市场价格,只是等到新草采挖完之后,会选择与上门收草的“跑山人”交易。如果价格不满意,自己会去县城的虫草行问问,或者干脆留到收购价格满意再卖。

既然挖草人不知道虫草价格,政府也无权制定市场指导价,那么虫草的疯狂价格从何而来?在位于那曲县的那曲地区虫草交易市场,从事了13年收草生意的次成热加告诉记者,今年新草上市后每天能收购2公斤至3公斤虫草,近十年由于市场需求旺盛,他们的收草价格就水涨船高,甚至疯狂攀升。

“新草初期,我们会根据去年的平均价格和今年的虫草产量的估算,大概定个初步价格进行收草。如果新草市场需求有变化,我们再根据变化调整收草价格。”次成热加说,由于今年新草上市后市场有所下滑,所以跑山人降低了收草价格。

那曲虫草交易市场中,“马他黑虫草行”的甘肃人马勋华告诉记者,按照通货计算,他们平均每公斤虫草会抽取4000元左右人民币费用,然后再卖去“二级虫草交易市场”。

采访中记者发现,在那曲地区虫草交易市场一共有独立商户180多家。“我们在市场收草,也会派人下去乡镇收草。”马勋华说,那曲地区虫草行在收购虫草后,会带去位于拉萨大清真寺附近的虫草交易市场进行交易,“如果价格不理想,我们就带去青海的虫草交易市场。那曲虫草很有名,在青海更能卖出好价钱。”

“二级市场”利益叠加

跟随虫草交易,本刊记者来到位于拉萨大清真寺附近的虫草交易市场,虫草利益链条中的“二级交易市场”。

7月时值滤沽帧罢隆保亢撩挥跋齑笄逭嫠鲁娌萁灰资谐〉繁荣。在这里,多年从事虫草经营的马吴德告诉记者,新草刚下来时自己也会去主产区的乡镇收草。“虫草没有市场指导价。往年新草采挖结束,我们都会先估计一年的产量,再根据产量评估价格,评好价格才会规模收购,所以新草上市价格下降属于正常。”

在大清真寺虫草市场记者看到,在那曲地区按照通货标准每公斤14万元到16万元不等的虫草,在这里的成交价格上涨为每公斤18.4万元左右,而1800根规格的虫草收购价已经涨到每公斤26万元。

因为一些终端销售商的虫草收购量很大,所以每年新草刚上市时,像马吴德这样的虫草中间商,除了会去主产区看看产量和了解行情外,主要还是到虫草交易市场寻找货源。

“我们会从这里买到更物美价廉的那曲虫草”。马吴德并不担心虫草价格的下跌,“这要看新老顾客的需求情况,尤其是一些大客户的需求。”

精美包装再将价格翻番

经过几级经销后,西藏虫草将以怎样的价格进入终端销售市场呢?

据了解,目前消费者购买虫草主要通过三种方式,即到西藏各地商户门市直接购买,在内地通过连锁品牌购买,以及通过网络商家购买。而无论以何种形式销售,虫草的包装看起来越“精美”,价格就会越高。

那曲地区虫草交易市场的“刘润喜草行”老板告诉记者,自己的虫草行收购的虫草会直接批发给广州的批发商,而虫草批发的价格也不再以交易市场中的“通货”形式出现,而是要通过包装,从中细分挑选出不同规格的虫草分别计价。“这样才能使虫草的利润最大化”,窦联庆告诉记者,“于是就出现了插接草”。

为了使收购的虫草能够按照不同规格卖出好价格,虫草交易市场中,收草商会通过竹签插接的方法将断草插接成成形的虫草,行内俗称“插接草”。“以每公斤1800根的虫草来说,我们批发给广州销售商每公斤要在收购价的基础上再加价4000多元。”刘润喜说。

除了分拣和包装,在虫草的终端销售市场,利润的叠加与品牌的影响力成正比。7月中旬一条来自《楚天金报》的新闻显示:武汉同仁堂(32.600, 0.13, 0.40%)销售的那曲虫草中每公斤5000根规格的普通虫草,每克售价逾300元。

而在拉萨宇拓路的那曲曲珍虫草行,本刊记者发现每克售价300多元的虫草,其规格都在每公斤1800根至2500根之间,虫草的品质无疑也更好;规格在每公斤3200根的虫草,每克售价为260元至300元之间。

谈及规格为每公斤5000根的虫草的价格时,老板西红军表示,这个规格的虫草价格一般在100元至200元人民币之间,只是武汉同仁堂销售价格的一半。

虫草的第三种终端销售模式——网络销售,成为近年来虫草购买的新方式。来自专门从事虫草销售的西藏商城的销售报价数据显示:1800根规格的那曲虫草批发价格是每公斤27万元人民币,网上销售价格是每克326元;每公斤5000根规格的那曲虫草销售价格为每克145元,与那曲虫草行的售价相当。

如此价格翻倍如黄金的虫草,真的物有所值吗?西藏农牧科学院副研究员、国家食用菌产业技术体系拉萨综合试验站站长熊卫萍说,冬虫夏草固然对人体免疫力有明显功效,但不可盲信。“其实,很多菌类都具有提高人体免疫力的功效,不一定非要追逐价格高昂的虫草。”


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